Elk granule koffie is een kleine kunstwerk, een miniaturen wereld van aromas. Ambachtelijke koffiemakers zijn de meesterbrouwers die deze paradijsjes ontleden, analyseerren en met de grootste toewijding aanbieden. Een portie ambachtelijke koffie is meer dan alleen een stimulans, het is een avontuu

In een wereld waar snelheid en gemak heersen, is het opmerkelijk om terug te keren naar de klassiek manier van koffie verzorgen. De kunst van de ambachtelijke koffiebereiding gaat diep simpelweg heet water over koffiebonen gieten. Het is een delicaat proces dat vereist ervaring. Sinds de selecti